שתיה חמה
משקאות קרים
שתיה קלה ויינות
פרוּט שייקים
מילקשייקים
מוגשים עם הררר של קצפת
ראשונות
- פרנה ומטבליםלחם פרנה חם נאפה במקום, מוגש לצד טחינה זעתר, סלסה עגבניות ומיקס חריפים39 ₪עונתי
- טארטר חציליםשכבות חציל קלוי, קרם פרש חמצמץ, סולטון ירוק בליווי פרי העונה, גבינת מנצ'גו ושמן פטרוזיליה56 ₪עונתי
- גראטן תפוח אדמהשכבות תפו"א פרוס, שמן עשבי תיבול ושום, פרמז'ן64 ₪עונתי
- קטייףכיסוני בצק בעבודת יד ממולאים בחצילים, פטה, תרד, מנגולד ושום, מוגשים לצד סלסה עגבניות, טחינה וגרמולטה עשבים64 ₪עונתי
- פוקאצ'ה עגבניותשרי צלוי, גבינת עזים, שום קונפי, אורגנו טרי, פסטו, ארוגולה ובלסמי מצומצם64 ₪עונתי
- פוקאצ'ה קממברפרוסות גבינת קממבר רכה ואפויה, פרי העונה, מוצרלה פרסקה, ריבת הבית64 ₪עונתי
- פולנטה צלויה ופטריותתערובת פולנטה תירס עם חמאה, פרמז'ן ותבלינים, מוגשת כחתך צלוי ופריך בליווי פטריות פורטובלו מוקפצות ביין אדום ורוקט66 ₪עונתי
- סלט סלקיםסלקים צלויים ומותקתקים, גילופי גבינת מנצ'גו כבשים, פסטו, וינגרט רימונים, פרי עונתי, שמן זית לימון ושקדים68 ₪עונתי
- סיגר דגיםסיגר דגים פריך68 ₪עונתי
- קובניה דגיםדג לבן טרי, בורגול דק, פטרוזיליה, כוסברה, עירית, אריסה, בצל סגול, קרם חציל לבן ותבלינים, מוגש על דפי אורז קריספי79 ₪עונתי
- שקשוקה ישראלית2 ביצי משק טריות על בישול 3 שעות של עגבניות, פלפלים והתבלינים הסודיים שלנו. מוגש לצד זיתים, טחינה ופוקאצ'ה בשמן רוזמרין. תוספת פטה 8 ₪76 ₪עונתי
ארוחות בוקר
מוגשות עד השעה 13:00 (שקשוקה מוגשת כל היום)
- ברוסקטה אבוקדופרוסות אבוקדו טריות, ביצים עלומות/בולגרית מגרורת, ביצה עלומה, שמיר וכוסברה בליווי סלט ירקות68 ₪עונתי
- פאן קון טומאטהלחם קלוי משוח בשמן זית, מוצרלה פרסקה, טארטר עגבניות קונפי מונחים על בריוש רך לצד סלט עשבים רענן, בלסמי מצומצם ובזיליקום68 ₪עונתי
- גראבלקס סלמוןסלמון בכבישה ביתית, גבינת שמנת, מנצ'גו כבשים ושום, לחם קלוי משוח בשמן זית74 ₪עונתי
- קרואסון דגים תוניסאידג דניס עסיסי קונפי, לימון כבוש, אריסה, קרם חציל לבן74 ₪עונתי
- שקשוקה ישראלית2 ביצי משק טריות על בישול 3 שעות של עגבניות, פלפלים והתבלינים הסודיים שלנו76 ₪עונתי
- בוקר טוב עולם2 ביצים לבחירה, סלט טרי, סלט טונה, ממרח אבוקדו, גבינת שמנת שום שמיר, קרם חצילים שרופים, זיתים, ממרח פלפלים, קונפיטורה ביתית, פוקאצ'ה חמה/לחם דגנים מלא, שתייה חמה ומיץ טבעי לבחירה86 ₪עונתי
כריכים וטוסטים
מוגשים עד השעה 17:00
- כריך טונהמוגש בלחם רוסטיק מחמצת. סלט טונה, עגבנייה, פלפל קלוי, חסה איולי קיסר49 ₪עונתי
- כריך חביתהמוגש בלחם רוסטיק מחמצת. חביתה עם עשבי תיבול, חסה לאליק, עגבנייה, מלפפון וכוסברה. גבינת שמנת ומלפפון חמוץ49 ₪עונתי
- כריך / חלה שניצל חלומיגבינת חלומי בציפוי פריך, המטבוחה שלנו, עלי רוקט, סלט טונה, עגבנייה, חסה איולי קיסר. מוגש בחלה56 ₪עונתי
- כריך קממברמוגש בלחם רוסטיק מחמצת. גבינת קממבר רכה וצלויה, ריבת הבית, חמאה ורוקט56 ₪עונתי
- כריך פרסקהמוגש בלחם רוסטיק מחמצת. מוצרלה פרסקה, שום קונפי, פסטו, עגבנייה, בזיליקום, בלסמי מצומצם ורוקט58 ₪עונתי
- כריך דניסמוגש בלחם רוסטיק מחמצת. גבינת שמנת, דג דניס קונפי, בצל ירוק, מלפפון, שמיר62 ₪עונתי
- טוסט קלאסילחם קסטן, גבינת גאודה ורוטב פיצה קלאסי. עד 2 תוספות לבחירה58 ₪עונתי
- טוסט פטריותלחם קסטן, גבינת גאודה, ביצת עין הפוכה, פטריות, גבינת פטה וממרח עגבניות62 ₪עונתי
- תוספת עגבנייה לטוסט6 ₪עונתי
- תוספת בצל לטוסט6 ₪עונתי
- תוספת זיתים לטוסט6 ₪עונתי
סלטים
- סלט הגן הירוקמבחר חסות צבעוניות, סלקים צלויים, גילופי גבינת מנצ'גו כבשים, רוקט, פרי עונתי ואגוזי מלך בווינגרט רימונים מותקתק82 ₪עונתי
- סלט קינואה ועדשיםעדשים שחורות, קינואה צבעונית, צמחי תבלין, בצל סגול, צנונית, מלפפונים, משמש מיובש, פיסטוקים קלויים, מוגש עם טחינה-יוגורט וסומק82 ₪עונתי
- סלט ניסואזנתחי דניס עסיסיים, קריספי תפוח אדמה, שפע עשבי תיבול, עגבניות שרי, עגבניות שמש, מלפפון, בצל סגול, רוקט, חציל לבן חמצמץ ושמן זית לימון83 ₪עונתי
- סלט חלומיקוביות חלומי בציפוי פריך, עגבניות שרי צבעוניות, גזרים, חסות צבעוניות, מלפפון, בצל סגול, זיתים, סלקים צלויים וזיתים, תערובת ג'עלה, גבינת פטה, שקדים קלויים, בזיליקום ובלסמי מצומצם, וינגרט הדרים קלמטה84 ₪עונתי
- סלט בטטה קריספירצועות בטטה מטוגנות, גבינת פטה, תערובת ג'עלה, עגבניות שרי צבעוניות, גזרים, חסות צבעוניות, מלפפון, בצל סגול, זיתי קלמטה, וינגרט הדרים89 ₪עונתי
- סלט פנצנלה פרסקהגילופי מלפפון וזוקיני על קרם בזיליקום, עגבניות שרי, מוצרלה פרסקה מתובלת בפסטו בלסמי מצומצם ושמן זית לימון, בצל ירוק וסגול, עשבי תיבול טריים89 ₪עונתי
פסטות
- פסטה בהרכבה אישיתבחירת סוג פסטה: בוסיאטה / פפרדלה / טליוליני. בחירת סוג רוטב: פומודורו / אלפרדו / רוזה82 ₪עונתי
- פפארדלה פונגיפטריות שמפיניון ושימג'י, שום, ייין לבן, שמנת, תרד, פרמז'ן82 ₪עונתי
- טליוליני פסטו ופרש קריםכתית, ייין לבן, פסטו, עלי זעתר ופרש קרים רענן, פרמז'ן86 ₪עונתי
- ניוקי עבודת ידפטריות שמפיניון ושימג'י, שום, יין לבן, שמנת, ערמונים ופרמז'ן87 ₪עונתי
- פפארדלה סלמוןשמנת, שום קונפי, חרדל דיז'ון, בייבי תרד, יין לבן, עגבניות שרי צלויות88 ₪עונתי
- בוסיאטה אליו ואוליושמן זית, חמאה, שום כתוש, שרי צלוי, מחית אנשובי, פטרוזיליה וכוסברה, צ'ילי חריף. מוגש עם קראסט פירורי לחם88 ₪עונתי
- רביולי ריקוטהברוטב עגבניות ותנגעת שמנת, שרי צלוי, יין לבן, תרד ופרמז'ן / ברוטב שמנת רוזמרין עם עירית ושקדים קלויים84 ₪עונתי
- רביולי בטטהבטטה מזוגגת במייפל ובזיליקום, קונפי שריכה ומרווה, ברוטב שמנת ויין לבן96 ₪עונתי
פיצות ועיקריות
- פיצה מרגריטהרוטב עגבניות, מוצרלה ו-2 תוספות לבחירה74 ₪עונתי
- פיצה יווניתרוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת פטה, זיתי קלמטה, בצל סגול, בצל ירוק ופטרוזיליה82 ₪עונתי
- פיצה קממבררוטב אלפרדו, קממבר, פרמז'ן, סוכריות שרי אדום, פרי עונתי צלוי וריבת הבית, רוקט82 ₪עונתי
- פיצה פרסקהרוטב עגבניות ביתי, קרעי מוצרלה פרסקה, שום קונפי, צ'ילי חריף, שמן פפריקה, טחינה ולאבנה, נגיעות פסטו ובזיליקום82 ₪עונתי
- קציצות דגיםקציצות דג לבן מתובלות ברוטב פיקנטי על תבשיל מנגולד, עדשים שחורות, שום, כוסברה, עגבניות, לימון כבוש, פפריקה, טחינה ואבקת לימון פרסי126 ₪עונתי
- פילה דניספילה דניס אפוי בתנור בתיבול גרמולטה עשבים, מוגש לצד ירקות אנטיפסטי וקרם תפוחי אדמה134 ₪עונתי
- פילה סלמוןמיוצר בשמן שומשום וטריאקי, מונח על מצע קרם בטטה ושמנת, מוגש לצד ירקות מוקפצים עם שרי, זוקיני ושום ביין לבן139 ₪עונתי